肉炒茄丝的家常做法 肉炒茄丝的家常做法窍门

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本文目录

1. 小龙虾分开虾黄的做法做法做法做法做法
2. 怎么吃小龙虾虾黄
3. 龙虾虾黄怎么吃啊

小龙虾分开虾黄的做法

1、在清洗小龙虾的大全大全时候，只需要剪去头部的家常家常三分之一。

2、视频处理小龙虾时 ，龙虾龙虾用大拇指和食指固定住两个大钳子
，虾黄虾黄其他三根手指捏住龙虾的做法做法做法做法身体。

3、只需要剪掉头部的三分之一，然后将里面黑色的内脏器官挑出来就可以了  。

4、如果不好确定小龙虾头部三分之一的具体地方，可以看头部上面有很明显的一条线 ，可以直接沿着这条线将它的头部剪掉 。

用料

龙虾3斤

老抽10g

生抽20g

料酒50g

醋30g

大葱、姜、蒜适量

辣酱（自制）可选豆瓣酱适量

盐适量

糖适量

香辣小龙虾——独有的虾黄味详细处理步骤的做法步骤

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步骤1

剪去虾腿 ，大的留着，掰开虾头，取出里面的虾黄

步骤2

虾尾左边折一下，右边折一下 ，慢慢的向外拉出虾线

步骤3

剪去腮和周围黑黑的东西

步骤4

在虾背上剪一刀  ，烧时好入味，吃时去壳也方便哦

步骤5

用刷子一个个肚子、背部刷干净

步骤6

看，多干净！虽然有点麻烦，自己吃了放心呀，所以不要偷懒哦！

步骤7

接下来清洗最重要的虾黄，一碗清水备用，用漏勺轻轻的将虾黄捞出放进清水碗里，再取一碗清水，捞出虾黄放进去
，不太脏反复三遍就可以了，一定要轻，不然虾黄全散了，洗好后放一边备用

步骤8

准备料，切好葱姜蒜备用，蒜多加些，我家没有了，就这么点，两大勺辣酱（这个辣酱是我自己做的，够辣，喜欢更辣的再加点干辣椒）

步骤9

倒油，炸香葱姜蒜和辣酱

步骤10

倒入龙虾
，翻炒变色后加入料酒 、醋、酱油 、生抽、糖 
、盐
，继续翻炒

步骤11

翻炒2分钟左右 ，锅里的水份没干之前加开水，快要莫过龙虾即可。关键材料入场——捞出虾黄入锅中，大火烧开后小火15分钟，这时可以尝尝汤汁，是汤料不够浓，还是不够辣不够咸，再进行调味，烧制片刻，最后大火收汁，注意不要烧太干 ，有虾黄的汤汁更美味??

步骤12

起锅，撒入葱花。用虾黄汤拌饭可以吃两大碗????

怎么吃小龙虾虾黄

将小龙虾虾黄取出放在盘子里，可以搭配蒜蓉或辣酱一起食用。因为小龙虾虾黄质地较为柔软
，直接吸吮或者用牙齿咬碎可能会造成虾黄的流失，影响口感。放在盘子里利用调料搭配 ，可以让虾黄更好地与其他食材融合，口感也更加丰富。此外 ，小龙虾虾黄可以加入饭菜或是炒面等，不仅增加了食物的香味与味道，也可以丰富饮食的多样性。

龙虾虾黄怎么吃啊

方法/步骤

1

去掉虾头的壳先去掉虾头的壳方便制作。

2

取黄虾头里黄黄的东西，其实就是龙虾的卵。

3

去除脏东西虾的头部可不仅仅只有虾黄，还有各种脏器，这些都是藏污纳垢的好地方。

4

清洗虾黄把小龙虾虾头里的虾黄都挑出来，然后用牙签挑出脏东西，放滤网过滤几遍 ，洗净 。

5

自由搭配干净的虾黄吃法很多  ，可以蒸蛋，可以炒菜，可以当果酱抹在面包上
，可以凉拌 。

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