肉炒芸豆丝的家常做法(肉炒芸豆丝的家常做法窍门)

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本文目录
大龙虾几种家常做法
材料:新鲜的大龙虾1只,葡萄酒50ml ,法龙蘑菇少许,家常简单洋葱1/4个 ,做法蒜1瓣,龙虾白胡椒粉5克,家单做大全盐少许 ,常简黄油20克,芝士80克 ,锡纸一大张 。
做法:将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中,煮7分钟 ,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后,去掉龙虾的两只大钳子,和其余小钳 ,用刀切入内部取肉 ,放入准备好的洋葱,蒜盐等调料备用 。锅中倒入黄油 ,用中小火加热,将黄油融化后,放入剩余的洋葱与蒜末 ,小火炒香后,放入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,调入盐,胡椒粉,中火煮至浓稠即可 。
小青龙虾几种家常做法
注备好食材
1 、小青龙清洗干净,对切 !去除虾线。
2、蒜末 ,放入调教,酱油,耗油 ,鸡精 ,盐,少许白糖。热油爆香一下 。
3 、将爆好的蒜末均匀铺上!最后上蒸 !
4 、出锅 !蒜香四溢,肉质甘甜鲜美 !比酒店吃的既便宜又好吃 !
大龙虾的做法
主料:龙虾1000克
辅料 :鸡蛋400克 、燕窝50克、干贝50克、火腿50克 、西兰花100克
调料:姜15克 、小葱10克 、蒜米5克、干葱10克 、盐10克 、上汤500克 、胡椒粉5克、黄油50克 、淀粉400克
份量 :10人份
做法 :
1、龙虾洗净,砍大块后粘上淀粉备用。将锅烧热冒烟后下油 ,油温控制在180摄氏度左右,放入龙虾炸至七成熟后捞出 。另起新锅 ,加入黄油和上汤调味。最后放入龙虾 ,勾芡装碟便成。
2、蛋液搅拌均匀,干贝切成小粒 ,处理好燕窝,火腿制茸 ,将食材放入打好的鸡蛋液中,用盐调味 ,蒸制作成鸡蛋糕。
3 、将龙虾和蒸好的鸡蛋糕改刀装盘,西兰花焯水后装饰摆盘即可。
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